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Im Büchertalk von STERN und Penguin Random House spricht Christian Rach mit Alexandra Kraft über sein neues Buch »Deutsche Küche« (Südwest).

Was wäre Deutschland ohne seine Brotkultur, ohne Gerichte aus Kohl und seine Wurst- und Schinkenspezialitäten, ohne Schnitzel und Schwein, ohne Spargel, Kartoffeln oder unsere Liebe zu Butter und Milchprodukten? Was waren die Lieblingsgerichte der ehemaligen DDR? Und gibt es noch Spuren jüdischer Esskultur in unserem heutigen Alltag? Deutsche Küche zeichnet sich aus durch lebendige Tradition, regionale Vielfalt und saisonale Spezialitäten.

»Die 30-Minuten-WG« ist eine Büchertalk-Reihe von STERN und Penguin Random House auf der Frankfurter Buchmesse. Alle Veranstaltungen werden live gestreamt.

Buchcover "Deutsche Küche" von Christian Rach

Interview | Conversation

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Ludwig-Erhard-Anlage 1
60327 Frankfurt am Main
Germany

Physical + digital
German
Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH Südwest Verlag
Free access
To the event

Participants

© Ydo Sol

Christian Rach

Autor

Alexandra Kraft

Moderatorin, STERN