Johann Lafer: "Essen gegen Arthrose", Verlag Gräfe und Unzer

Was verbindet eine Ernährungsmedizinerin, einen Schmerzspezialisten und einen Sternekoch? Die Frage, wie man Arthrose heilen und Schmerzen besiegen kann – ohne Schmerzmittel, chirurgische Eingriffe und künstliche Gelenke. In seinem vielleicht persönlichsten Buch erzählt Johann Lafer wie es ihm gelang, durch die Ernährungsumstellung seine Knieschmerzen loszuwerden.