Gourmet Gallery

In diesem Jahr ganz neu gestaltet: der perfekte Ort für geschmackvolle Bücher, Essen, Wein und alles, was Feinschmecker lieben.

 

In der Gourmet Gallery der Frankfurter Buchmesse steht Genuss im Mittelpunkt. Als internationale Plattform für Kulinarik, Reisen und Lifestyle ist sie beliebte Anlaufstelle für Medien sowie Fach- und allgemeines Publikum. Hier erfahren Sie alles über Food-Trends und Marktneuheiten aus der Publishing Branche. Der langjährige Erfolg der Gourmet Gallery spiegelt die wachsende Bedeutung einer bewussten Ernährung in unserer Gesellschaft wieder: Die Auswahl der Lebensmittel und Zubereitung wird zum zentralen Teil einer politischen und identitätsstiftenden Lebensweise.

 

Trendthemen

Entschleunigung und Achtsamkeit

In unserer hektischen, effizienzgetriebenen Gesellschaft wächst das Bedürfnis nach Entschleunigung und Achtsamkeit. Das zeigt sich auch bei der sorgfältigeren Zubereitung und dem bewussteren Genuss unseres Essens.

Zero Waste

Vom Grünen-Abgeordneten bis zur Influencerin auf YouTube: Verpackungsarme Ernährung ist als „Zero Waste“ ein großes Thema.

Ökologie und Nachhaltigkeit

Nicht neu, aber immer wichtiger: Mit Aspekten wie Ökologie und Nachhaltigkeit erhält die Ernährung eine politische Dimension. Plötzlich sprechen z. B. auch mächtige Politiker über das dramatische Bienensterben.

Neue Medien

Die Formate rund um Food werden immer fluider. Es gibt stetig wachsende digitale Communities, Foodblogs & FoodTuber mit Millionen Followern, Rezepte in Form von GIFs und vieles mehr.

Die kulinarische Welt auf der Frankfurter Buchmesse

News rund um die Buchmesse

  • News - Gourmet Gallery - 2019

    Interview

    Gourmet Gallery 2019: Eine Erlebniswelt vom Kochbuch bis zur Premium-Küche

    Die Frankfurter Buchmesse entwickelt immer wieder neue Formate für neue Akteure. Erfahren Sie mehr über die Entwicklung der Gourmet Gallery und wie eine Erlebniswelt vom Kochbuch bis zur Premium-Küche entsteht.

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