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Ana Roš: Sun and Rain

17. Oktober 2020
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In der Nähe der italienischen Grenze im slowenischen Soča-Tal, am Fuße der Berge und an einem türkisfarbenen Fluss voller Forellen, erzählt Ana Roš die Geschichte ihres Lebens. Durch Essays, Erinnerungen, Rezepte und Fotos teilt sie die idyllische Landschaft, die sie inspiriert, die reichlich vorhandenen saisonalen Zutaten lokaler Sammler, die Geschichten über das Angeln und Erkunden und die Entwicklung ihres erfinderischen und raffinierten Essens in Hiša Franko - wo sie das slowenische Essen auf ein höheres Niveau erhöht hat und in die globale kulinarische Landschaft positioniert hat.

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